半月谈——夏季饮食养生原则

这里是心心的半月谈，我们半月一聚，聊聊家常。

今天是芒种。芒种，在小满和夏至之间，是处在转折期的一个节气。长其夏至，短其冬至，在芒种期间，太阳将逐日靠近它在北半球运行轨迹的最北端，咱们北半球白昼时间最长的日子也就要到了。这个时候啊，气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大。

那夏季要注意哪些饮食养生的原则呢？一起来看吧！

⭕️ 一、注意补充维生素
高温季节人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。这时候可以选择性地补充一些维生素，最好是通过日常的食物来补充，如果还不够，再去考虑吃小药片哦。
那常见维生素怎么食补呢？认准下面这些食物就没错～
维生素 A 主要食物来源是动物内脏、奶制品、鱼类和蛋类，对于调节表皮和角质层的新陈代谢有显著的效果；维生素B1主要来源于粮食、豆类、干果、蔬菜和水果等，对保持精力和良好的记忆力有着非常显著的效果。维生素C主要来源于青菜、菠菜等绿色蔬菜，还来源于橙子、山楂、猕猴桃等水果，对于防止坏血病的出现和保护心脑血管有非常显著的效果，还能协助身体里面钙和铁的吸收。

⭕️ 二、少吃肥甘油腻
天气热的时候，食欲常常会下降，这时候的饮食原则更要讲究清淡。清淡是指，少油、少糖以及少刺激性食物。如果这时候还多吃一些肥腻、辛辣食物的话，就有可能会损伤到脾胃。
夏天出汗多，过去有个老话夏季要补盐。但这个传统思想要更新咯，国家最新推出的《健康中国行动》出台了很多健康指南，其中一个重点就是再次缩减每天摄入的食盐量。
指南之前推荐每人每天食盐摄入量不应超过6克，而这次新指南中减少为每人每天不超过5克——这不仅包括日常烹饪时直接加入的盐（约4克），也包括零食等成品中包含的盐（约1克）。大概打个比方，如果一个人吃饭，那么每天烧菜的时候放盐不能超过一块方糖的量。

⭕️ 三、多吃清热利湿食物
夏季天气闷热加上雨水多，不仅是湿气比较重，病毒和细菌也更容易滋生，容易出现消化道疾病以及皮肤过敏的现象。而且，梅雨天湿气重，容易出现疲惫困倦、头部发沉发重、胸口发闷的情况。可以多吃一些可以清热和利湿的食物，例如红豆粥、荷叶粥、绿豆粥等，或者是用莲叶、冬瓜、薏米等一起煮汤喝。

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